PIZZA VEGETAL

INGREDIENTES:

-Masa clásica para pizza

-1 pimientos rojos

-1 zucchini o calabacín

-1 berenjena

-1 zanahoria

-2 tomates frecos
-Aceite de oliva
-Queso de barra



PREPARACIÓN:

Paso 1: Realizar la masa con la receta de la masa básica para pizza.
Paso 2: Prepare la masa sobre una placa para horno untada con aceite. Hornee hasta que tome color o hasta que se dore por debajo.
Paso 3: Retirar y cubrir con las verduras previamente cocidas al horno en una placa untada con aceite de oliva hasta que estén tiernas. Salpimentar.
Paso 4: Cortar el queso de barra en tiras bien finas y diseminar espaciadamente sobre toda la pizza. Hornear solo para calentar bien las verduras y derretir el queso. Servir enseguida con unas gotas de aceite de oliva.