Champiñones al ajillo

Una receta sencilla que puede valer para una cena o como guarnición acompañando otra cosa.

Ingredientes
Medio kilo de champiñones
4 dientes de ajo
1 cayena
1 pizca de sal
1 chorrito de vinagre
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración
Limpiamos los champiñones y cortamos la parte inferior del tallo, es decir el pedúnculo ya que suele tener arena.


y los cortamos...

 

 

Ponemos en la sartén un poco de aceite de oliva, los ajos cortados en láminas y la cayena.
Dejamos que se doren...

 

 

 

y añadimos los champiñones.

 

 

 

 

Los hacemos a fuego fuerte que queden dorados, casi al final le ponemos una pizca de sal y un chorrito de vinagre, dejamos un par de minutos más y servimos...